Para 1 pessoa

• 250 g de salmão
• 1 chawan de gohan temperado
• 1 talo de cebolinha picada
• 1 colher (sopa/ rasa) de maionese
• 1/2 folha de nori
• ova de massago (ou outra de sua preferência) para enfeitar

1 - Separe 100 g de salmão e corte em pedacinhos bem pequenos
2 - Acrescente a cebolinha picada, adicione a maionese e misture tudo. Reserve.

1- Cubra a metade de uma folha de nori com o gohan temperado. Molhe sempre as mãos para manusear o arroz, assim não gruda.
2 - Pegue uma posta de salmão e corte em fatias bem fininhas

3 - Cubra todo o arroz com as fatias de salmão. Pressione um pouco para a superfície ficar uniforme.
4- Em um sudare, vire o nori, de forma que ele fique para cima.

5 - Espalhe o recheio (somente uma parte, deixando as bordas sem o recheio)
6 - Enrole como um rocambole, pressionando levemente

7- Com uma faca (molhe a lâmina para facilitar o corte), corte ao meio e depois ao meio as duas metades. Dá oito unidades.
8- Enfeite cada unidade com o massago.

9 - Pronto. Experimente esta delícia!