Petit gateau com
calda de gengibre e saquê
(Produção:
Karina Tiemi | Fotos: Jin Yonezawa)
Originado
por acaso, devido a uma receita que não deu certo, o
petit gateau é a mais perfeita combinação
do quente com o gelado. O analista de alimentos Marcos Hiroki
Ito, para tornar a sobremesa ainda mais interessante, deu um
toque oriental ao prato. Ele ensina, no passo a passo a seguir,
como preparar o petit gateau com calda de saquê e gengibre.
Experimente!
Anote:
Grau de dificuldade: Médio
Rendimento: 15 unidades
Tempo de preparo: Cerca de 13h (geladeira) 4h (freezer)
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