Cozido
de anchova
(Produção:
Erika Horigoshi | Fotos: Jin Yonezawa)
A
simplicidade desta receita elaborada por Shizuko Yasumoto faz
dela uma excelente dica para quem quer refinar o cardápio
sem ter muita dor de cabeça. Culinarista há mais
de 30 anos, Shizuko ensina que o segredo deste cozido é
não acrescentar água aos ingredientes que vão
ao fogo. Isso porque tanto o nabo quanto a achova tendem a render
água na hora do cozimento. Experimente a receita e tire
a prova.
Anote
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos
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