Yaki-Udon
(Produção
Suzana Sakai | Fotos Ricardo Koike)
Um
prato típico da culinária oriental que compõe
o cardápio do Shintori é o Yaki-Udon. O macarrão
grelhado da terra do Sol Nascente é preparado em uma
chapa especial japonesa e apresenta todo o requinte da gastronomia
do arquipélago.
Além
de ser um prato saboroso, o Yaki-Udon é uma opção
saudável, assim como a maioria dos pratos japoneses.
O
chef Israel ensina, a seguir, a preparação desse
prato passo a passo. A chapa japonesa pode ser substituída
por uma frigideira para a preparação do Yaki-Udon.
Anote
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 15 minutos
Acompanhamento: Saquê
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