Esta é uma pergunta que surge quando a mãe é informada da existência da oficina de culinária em educação infantil. É certo que não temos nenhuma pretensão que a criança aprenda a cozinhar nesta idade.

A oficina de culinária tem por objetivo apresentar às crianças a variedade de alimentos que consumimos, relacionando os nomes, as diversas formas, as cores e outras apresentações. E ainda, elas degustam estes alimentos, quando é possível, relacionando o gosto também, pois, nesta idade, quanto mais conhecimentos adquirirem e os memorizarem, mais fundamentos terão no futuro. Para participar de uma oficina, a criança é orientada a lavar as mãos e a mantê-las limpas, coloca touca para os cabelos, olha e degusta cada ingrediente, aprende os nomes e as quantidades necessárias dos produtos, tais como, o número de ovos, tantas colheres ou xícaras de açúcar e etc.

Por exemplo, para fazer um bombom de leite ninho são necessários leite em pó, leite condensado e leite líquido. As crianças já com suas toucas e mãos limpas, degustam cada um destes ingredientes relacionando o sabor dos produtos com suas formas e características. Depois elas misturam todos os ingredientes e os amassam até virar uma pasta e, por fim, enrolam esta massa para formar um bombom. Na hora de amassar e enrolar, o trabalho é acompanhado em pequenos grupos e cada um deve respeitar a sua vez, pois não é possível trabalhar com todos ao mesmo tempo. Quando o bombom fica pronto, as crianças o experimentam e retornam para as suas salas para fazer um relatório sobre a experiência obtida através de desenhos, pinturas ou figuras, cada um do seu jeito e conforme a sua idade.

A riqueza que este tipo de oficina proporciona aos pequenos é inúmera. Uma oficina de culinária contempla desde a área da saúde e higiene, matemática, linguagem oral e escrita, sociologia, coordenação física e motora, e etc. e tudo isto é apresentado às crianças de forma lúdica, divertida e gostosa!