Portal NippoBrasil - OnLine - 17 anos
Quarta-feira, 20 de setembro de 2017 - 22h43
  Empregos no Japão

  Busca
 
  Seções NippoBrasil
   Comunidade
   Opinião
   Circuito
   Notícias
   Agenda
   Dekassegui
   Entrevistas
   Especial
-
  Variedades
   Aula de Japonês
   Automóveis
   Artesanato
   Beleza
   Bichos
   Budô
   Cultura-Tradicional
   Culinária
   Haicai
   História do Japão
   Horóscopo
   Lendas do Japão
   Mangá
   Pesca
   Saúde
   Turismo-Brasil
   Turismo-Japão
-
  Esportes
   Copa do Mundo 2014
   Copa das
 Confederações 2013
-
  Especiais
   Imigração Japonesa
   120 anos de Amizade  Japão-Brasil
   Bomba de Hiroshima
   Japan House
   Festival do Japão 2016
-
 Colunas
   Conversando de RH
   Mensagens
     Roberto Shinyashiki
-
 Veja mais  Classificados
   Econômico
   Empregos no Brasil
   Guia Profissionais
   Imóveis
   Oportunidades
   Ponto de Encontro
-
  Interatividade
   Fale com a Redação
-
  Institucional
   Quem somos


13 de outubro de 2016 - Notícia - Portal NippoBrasil
 
Chef Eduardo Nakahara, do Rio de Janeiro,
vence a Copa Brasil Best Sushiman

Texto e foto: divulgação / Asian & Japan Food Show

Eduardo Nakahara venceu o desafio culinário e vai representar o Brasil na World Sushi Cup do ano que vem. Anúncio do vencedor foi feito durante jantar de confraternização da Asian & Japan Food Show no dia 10.

Uma noite de agradecimento e premiação. Foi assim que o presidente da Francal Feiras, Abdala Jamil Abdala, abriu o jantar de confraternização da Asian & Japan Food Show, no dia 10 de outubro. O encontro foi prestigiado com a presença de autoridades, como o cônsul-geral do Japão em São Paulo, Takahiro Nakamae; o presidente da Aliança Cultural Brasil-Japão, Yokio Oshiro; e Luiz Ayroza, diretor do Instituto de Pesca, representando o secretário de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.


Presidente da Francal Feiras, Abdala Jamil Abdala, e o cônsul-geral do Japão em São Paulo, Takahiro Nakamae, no dia 10 de outubro

Estiveram presentes também chefs de renome internacional: Hirotoshi Ogawa, diretor-geral do Sushi Skills Institute, escola vinculada à All Japan Sushi Association; Shin Koike, embaixador da culinária japonesa no Brasil; e Celso Amano, vencedor da World Sushi Cup em 2016.

Brasileiro na Copa Mundial de Sushi

O jantar foi palco do anúncio dos três vencedores da Copa Brasil Best Sushiman, etapa brasileira inédita de classificação para a World Sushi Cup, realizada dentro da programação da Asian & Japan Food Show.

O grande vencedor foi o chef Eduardo Nakahara, do Rio de Janeiro, com mais de 20 anos de experiência como sushiman. Muito emocionado, ele recebeu o anúncio ovacionado por todos os convidados. “Eu estava muito nervoso na primeira etapa, do sushi tradicional. Foi difícil, o nível dos competidores era muito alto”, comentou o chef Nakahara. Já certificado pelo Sushi Skills há alguns anos, ele repetiu o curso de proficiência realizado na véspera da competição (dia 8) para buscar uma vaga entre os 20 competidores da Copa Brasil Best Sushiman.

Durante dois dias (9 e 10), ele precisou superar seus colegas no preparo do sushi tradicional e do criativo. O corpo de jurados, que incluiu os chefs Hirotoshi Ogawa, Shin Koike, Cristiano Mori (It Sushi, Sarumon) e Edson Yamashita (RYO), avaliou a fidelidade às práticas da cozinha asiática, sabor, apresentação, técnica, criatividade e normas de higiene

Nakahara recebeu a medalha de ouro e ganhou curso de um semestre de japonês oferecido pela Aliança Cultural Brasil-Japão, colaborador principal da feira, e passagem e hospedagem oferecidas pela CERMAQ, patrocinadora máster da Copa Brasil Best Sushiman, para conhecer as instalações da empresa no Chile. No ano que vem, Nakahara representa o Brasil na World Sushi Cup com passagem para o Japão oferecida pela Nagoya Sushi Skills.

A medalha de prata foi para o sushiman Celestino Katayama, também do Rio de Janeiro, e a de bronze, para o sushiman Cléber Arakaki, de São Caetano do Sul-SP. Eles também ganharam o curso de japonês da Aliança Cultural Brasil-Japão.






 Notícias
18/09/2017
Ikigai – Unindo Gerações
15/09/2017
Honda revela o Conceito Urban EV e sistema de energia inteligente no Salão do Automóvel de Frankfurt 2017
15/09/2017
Inauguração do restaurante Japan Tower no centro de São Paulo
14/09/2017
Um ano de Japão: apaixonado pelo país, Anderson Lopes comemora números e carinho dos fãs
13/09/2017
Lendas e manifestações folclóricas ilustram 8ª Exposição de Washi-ê
08/09/2017
Erica Mizutani volta a Paris para participar do mural efêmero 13'or urbain
06/09/2017
Miniso, concorrente da japonesa Daiso chega ao Brasil
01/09/2017
Aliança Cultural promove evento para apresentar seus cursos
29/08/2017
Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp começa dia 30/08
18/08/2017
Taste of São Paulo oferece aulas gratuitas de gastronomia no Clube Hípico de Santo Amaro
15/08/2017
Exame de Proficiência em Língua Japonesa 2017
09/08/2017
Dr Shiro Miyasaka morre aos 92 anos
25/07/2017
Aliança Cultural Brasil-Japão inaugura novo espaço em Pinheiros
12/07/2017
Dia 29/07 tem workshop sobre o Exame de Proficiência em Língua Japonesa
10/07/2017
Orquideoterapia é o tema do 12° Festival de Orquídeas e Plantas Ornamentais de São Roque
19/06/2017
Artista plástico e músico Vitoru Kinjo apresenta seu primeiro disco, Kinjo
02/06/2017
Hospital Santa Cruz realiza 1º Fórum de Anestesia em Oftalmologia
29/05/2017
Hospital Santa Cruz promoveu, em maio, palestra sobre Sistema de Produção Toyota na área da saúde

A empresa responsável pela publicação da mídia eletrônica www.nippobrasil.com.br não é detentora de nenhuma agência de turismo e/ou de contratação de decasségui, escolas de línguas/informática, fábricas ou produtos diversos com nomes similares e/ou de outros segmentos.

O conteúdo dos anúncios é de responsabilidade exclusiva do anunciante. Antes de fechar qualquer negócio ou compra, verifique antes a sua idoneidade. Veja algumas dicas aqui.

© Copyright 1992 - 2017 - NippoBrasil - Todos os direitos reservados - www.nippo.com.br

136 usuários online


Redação: editor@nippo.com.br

Diretoria: diretoria@nippo.com.br

Vendas: anuncie@nippo.com.br

Tel: (11) 9 5371 4019 (TIM)

Mais contatos e envio de releases